准备上汤,水滚放入鲜鸡,猪骨,陈皮用中火煲40分钟,然后慢火煲一个半小时,至汤转色。
五指毛桃,太子参 沙参,玉竹,无花果洗净,猪肉切大粒装,氽水备用。
所有材料放入炖盅,加入已煲滚的上汤,用大火煮滚,炖3小时,转中火再炖1小时。加入适量盐,即可!
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