蓝莓酱酱君

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自己熬的酱酱甜蜜蜜又健康,单吃抹面包加入烘焙都适宜(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
我熬的比较稠,所以最后成品只有3个布丁瓶~

用料  

蓝莓 500g
白砂糖 50g
柠檬汁 5g

蓝莓酱酱君的做法  

  1. 蓝莓洗干净沥水,加入白砂糖,入锅,先中火把白糖拌开

    蓝莓酱酱君的做法 步骤1
  2. 边压边拌,把蓝莓碾碎。蓝莓稍软烂后就可以加入柠檬汁,转小火。

  3. 拌拌拌,持续拌。。。
    一直到蓝莓全部成酱,并且酱酱浓稠后,关火。

  4. 布丁瓶事先用沸水烫过。酱酱趁热倒入瓶子中,凉后密封冷藏保存~

    蓝莓酱酱君的做法 步骤4
  5. 同时还做了百香果酱酱~百香果比较酸,白糖量大概在25%左右~

    蓝莓酱酱君的做法 步骤5
  6. 稠~

    蓝莓酱酱君的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2015-02-11 18:17:12
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蓝莓酱酱君的答疑

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