大对虾放凉水中浸泡,洗净。剪掉虾脚,对半剪开,去掉虾线,整齐放在烤盘里。
锅里放黄油,黄油融化翻炒蒜和洋葱,炒出香味即可。放适量盐和胡椒。
把炒好的蒜和洋葱放在虾上面,再铺上蛋黄酱或千岛酱(也可依据自己口味),最上面铺上马苏里拉芝士。预热烤箱,200度烤5分钟左右,根据虾的大小作出调整。最后装盘。
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