棒棒糖蛋糕

原材料大集合。

鸡蛋直接打入搅拌盆，分三次加入白砂糖，打发（冬天可以把搅拌盆放在温水盆里），差不多15分钟就可以打发完成，即提起打蛋器，小尖尖不会立刻消失。滴入柠檬汁，分三次加入过筛后的低粉和泡打粉，翻动均匀后再加入色拉油，搅拌均匀。

烤箱预热180度，把蛋液放入模具，稍稍满一些，盖上另外一块，中层上下火，烤20分钟左右。

冷却后脱模。

隔热水溶化巧克力。

加入紫薯粉，做紫色的棒棒糖～将蛋糕放入巧克力酱中，待全部裹上后，把纸棒缓缓插进蛋糕中。

晾干即可。