香葱咸曲奇

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不喜欢吃甜的朋友可试试这个配方,咸咸的葱香味,真的好香…

用料  

A黄油 60g
A糖粉 50g
B色拉油 46g
B水或牛奶 44g
C烤干葱花 15g
C鸡精或芝士粉 1g
C食盐 1g
D底筋面粉 180g

香葱咸曲奇的做法  

  1. 首先提前把葱切碎放烤箱微波炉内烤干到无水份,然后再用手捏碎(干了的葱是脆的,容易捏)

    香葱咸曲奇的做法 步骤1
  2. 先将解冻好黄油打发软化成羽毛状

    香葱咸曲奇的做法 步骤2
  3. 放入糖粉继续打发至完全溶合

    香葱咸曲奇的做法 步骤3
  4. 将B倒入,分三次打发至完全溶合在一起搅拌均匀

    香葱咸曲奇的做法 步骤4
  5. 加入C的所有材料搅拌均匀

    香葱咸曲奇的做法 步骤5
  6. 将D的所有材料加入用刮刀搅拌均匀,放入表花袋即可

    香葱咸曲奇的做法 步骤6

小贴士

我用的是十齿大表花嘴,先预热烤箱,放烤箱中层,上下火170度烤15~20分钟左右,差不多时要看着,上色就可以了,我这配料可做三十多个。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2015-02-12 21:31:21
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