水晶南瓜

2 人做过这道菜

用料  

糯米粉 200克
淀粉 200克
圆南瓜 100克
玉米油 10克
紫薯馅 200克
可可粉 少许

水晶南瓜的做法  

  1. 南瓜去皮蒸酥,将煮沸的南瓜与南瓜水倒入淀粉中,搅拌均匀,再倒入糯米粉,玉米油,视粉团干湿度,再加沸水量,直至揉合成团!

    水晶南瓜的做法 步骤1
  2. 将粉团分成20等分,每个粉团中包入紫薯馅,搓成圆形。紫薯馅可提前炒好,也可用豆沙馅代替!备注,留少于粉团肉入可可粉或者巧克力浆,用于做南瓜柄!

    水晶南瓜的做法 步骤2
  3. 用牙签刻划出南瓜瓜棱,顶端用指腹轻按,使其略显凹陷。

    水晶南瓜的做法 步骤3
  4. 可可粉团做成南瓜柄安装于每个南瓜上!

    水晶南瓜的做法 步骤4
  5. 锅中加水烧开,南瓜上笼蒸10分钟,即可享用美味了!

    水晶南瓜的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2015-02-12 21:31:53
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水晶南瓜的答疑

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