什锦牛肉羹

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晚饭想减肥,请老爸做完牛肉汤,结果就地取材,用上了家中的笋、芋头和豌豆,成品出人意料的香浓~
快手创意菜!好吃营养又清淡低脂~

用料  

牛肉末
青菜(各种青菜皆可)
自由组合
芋头丁
笋丁
香菇丁
豌豆
配料
酱油
香油

什锦牛肉羹的做法  

  1. 将芋头丁、笋丁、豌豆等(烹制时间较长的食材)放入锅中,加水煮

  2. 水开后继续煮一段时间,依次放入事先焯过水的牛肉末、豆腐、白菜等食材

  3. 加入少许生抽和盐

  4. 快出锅时滴入几滴香油

小贴士

食材可随意搭配,个人觉得芋头尤其鲜美~
汤羹还可以用来下面条~
 

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该菜谱发布于 2015-02-13 19:54:53
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什锦牛肉羹的答疑

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