准备面粉和绿色蔬菜叶
蔬菜叶加少量水榨成蔬菜汁
蔬菜汁过筛,滤掉菜渣
把蔬菜汁倒入面粉中,50g面粉倒入25g蔬菜汁
让面粉和蔬菜汁充分融合,调成絮状
把蔬菜汁和面粉的混合物均匀揉和成为一个面团,盖上湿布或者保鲜膜静至15分钟
案板上撒粉防粘,用擀面杖将面团擀成薄面片。再用刀将面片切成细条
蔬菜面就完成了
面片擀的薄薄的,口感非常好
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