皮蛋腊肉粥

Name: 皮蛋腊肉粥
Ingredients: 一块切片腊肉; 两个皮蛋; 三片姜; 一碗剩饭; 一棵青菜; 鸡精; 盐; 胡椒粉; 葱花

8.0 综合评分

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渍

是皮蛋瘦肉粥的改良版，比瘦肉更有味道

用料

腊肉	一块切片
皮蛋	两个
姜	三片
剩饭	一碗
青菜	一棵
鸡精
盐
胡椒粉
葱花

皮蛋腊肉粥的做法

剩饭倒入锅内，加上大量水用大火煮开后转中火熬制
将皮蛋剥壳后切至碎粒，青菜洗好后切成碎条
鸡精用一丁点水调化
待米粒煮至较茸稠的时候放入姜片和腊肉片，随后再放入切碎的皮蛋
当粥煮得很茸稠的时候放入切碎的青菜，加盐，鸡精，胡椒粉搅拌均匀

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该菜谱发布于 2011-09-16 12:21:52

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