鸡蛋打散留出一部分刷表面，余下蛋液加入牛奶，蛋液与牛奶总重150g。与面粉、糖、油、酵母一起揉到扩展阶段（差不多就行，要求不高）。
揉好的面团发酵到原体积的2倍后，轻揉排气，饧15分钟。均匀分成六份。
面团整成长圆形，稍按扁，排入烤盘二次发酵。发好后，涂蛋液，铺上培根片。玉米粒、青豆粒、胡萝卜碎加黑胡椒碎与沙拉酱拌好后，涂在培根片上，＂之＂字型挤上沙拉酱，撒上些奶酪丝和香葱碎。
烤箱预热170度，中层上下火30分钟。
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美杜沙
