家常版萝卜糕

腊肉、腊肠蒸熟，切成丁备用。虾米和干贝用水泡开。

白萝卜削皮刨成丝，直接放到锅里放姜中小火煮熟加糖和胡椒粉调味，注意：煮萝卜丝的时候不能加水加油，所以要小心不能煮糊了，出水后把萝卜丝捞出挤干水份备用，挤出的萝卜水放凉了加盐，用来调粘米粉，要注意不能调得太稀，调得像宝宝吃的米糊就差不多了。如果萝卜水不够，可以用泡虾米和干贝的水。

用油把虾米、干贝、腊肠、腊肉爆香，盛起备用，用剩下的油把萝卜丝炒一下，把虾米、干贝、腊肠、腊肉放下去炒匀，把调好的粘米糊倒下去拌匀。

把拌好的萝卜糊倒入刷好油的蒸盘里，水烧开后，隔水蒸一个小时就可以出锅了，中途要注意别把水烧干了也不知道。如果中间不熟，可以再蒸十五分钟。