将面粉加水与盐揉成面团,类似于做饺子皮的程度,搓成长条
揪下约一个指节大小的面团搓圆按扁,在米筛上按住并滚一圈,形成一个类似于海螺的形状,外面有米筛印出的花纹
像煮面条一样煮着吃,尤其推荐与肉丝、雪菜、鲜笋、土豆一起煮,加入猪油、盐和酱油等
这次搭配的是土豆、口蘑,先下油锅将土豆炒至半熟,下口蘑炒至出汁,加热水烧开,下小麦铃,像煮面条一样煮熟,期间再放了一把青菜,调味出锅!
上传你做的小麦铃(米筛爬、花脊背)