鳕鱼部分解冻，切片。不用全部解冻，不然切的不好看。
均匀撒上盐和胡椒，揉一下。均匀。
手上沾少量淀粉，涂在表面，固定住鱼肉的胶质和水分。
平底不粘锅倒入油，油温140度。用手拿着姜把油展开然后把姜拿出。
放入鱼，鱼肉变白后翻面，继续煎。鳕鱼比较好熟。出锅咯
吃之前在鱼上滴一点柠檬汁
上传你做的煎鳕鱼
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