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川味口水鸡

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镁妈书嫣的厨房  镁妈书嫣
在饭店吃的东西，在家做味道也不错哦！

用料  

鸡腿 2个
香葱 一小把
姜 一片
花椒 一小把
汁：
香葱 一棵
姜 2片
蒜 2瓣
香菜 一棵
花椒油 一勺
辣椒油 一勺
香油 一勺
生抽 一勺
米醋 一勺
糖 一勺
熟白芝麻 适量
熟花生碎 适量

川味口水鸡的做法  

  1. 鸡腿冷水下锅，放入葱、姜、花椒，大火烧开转中火煮10分钟后关火焖8分钟左右，然后放到冷水里过凉后沥干水分切成块，装入盘中

    川味口水鸡的做法 步骤1

  2. 葱、姜、蒜、香菜切成末，与花椒油、辣椒油、香油、生抽、米醋、糖拌匀成调味汁

    川味口水鸡的做法 步骤2

  3. 调好的汁淋在鸡块上，撒上熟芝麻和花生碎即可

    川味口水鸡的做法 步骤3

小贴士

鸡腿不用煮太久，用筷子扎最后的地方，没有血水渗出即可

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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川味口水鸡相关分类

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该菜谱发布于 2015-02-18 02:17:41
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川味口水鸡的答疑

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