瓯柑也甜
森永松饼粉之焦糖热松饼
7.6
综合评分
173
人做过这道菜
超喜欢日式的小点心，自己又调不出他们的口感。。所以直接海淘了森永松饼粉和同品牌的焦糖糖浆^^
用料
| 森永松饼粉一小袋 | 150g |
| 鸡蛋或者鸭蛋都可以 | 1只 |
| 纯牛奶 | 100ml |
森永松饼粉之焦糖热松饼的做法
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日本海淘回来的松饼粉，内有四小袋独立包装，一次大概可以做4-6片热松饼
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准备一只鸡蛋或者鸭蛋
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倒入100ml纯牛奶搅拌均匀
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然后筛入松饼粉继续搅拌均匀至顺滑无粗颗粒的糊状
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搅拌到图片这样细滑之后将不粘锅用中火加热，这样可以让饼糊不容易粘锅！再准备一块湿布，锅子预热好之后马上放在湿布上降温然后再用小火煎饼！这样做是防止锅太热刚下去面糊立刻被烫熟
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小火煎饼饼糊有些稠所以造型有点难度，切忌不要反复加面糊因为分次加入的面糊底部的颜色会不一样，很容易出现第一次加的都快焦了第二次加的才上色。。会很丑
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用小火煎3分钟左右表面开始冒泡，可以用锅铲轻轻试探边缘如果可以轻松让松饼翻面那就说明一面ok了
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翻面之后另一面再煎2分钟即可！
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第一次做松饼造型有难度，不过真的好好吃！^ ^
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淋上焦糖浆味道更佳！
小贴士
1」如果使用的不是不粘锅加饼糊前最好先倒点油防止粘锅！
2」加饼糊前需要将冷锅加热这样可以让饼糊不容易粘锅！再准备一块湿布，锅子预热好之后马上放在湿布上降温然后再用小火煎饼！这样做是防止锅太热刚下去面糊立刻被烫熟！
3」切忌不要反复加面糊因为分次加入的面糊底部的颜色会不一样，很容易出现第一次加的都快焦了第二次加的才上色。。会很丑！
2」加饼糊前需要将冷锅加热这样可以让饼糊不容易粘锅！再准备一块湿布，锅子预热好之后马上放在湿布上降温然后再用小火煎饼！这样做是防止锅太热刚下去面糊立刻被烫熟！
3」切忌不要反复加面糊因为分次加入的面糊底部的颜色会不一样，很容易出现第一次加的都快焦了第二次加的才上色。。会很丑！
