墨鱼洗净，去表面薄膜，用料理机打成墨鱼滑，与肥肉馅调在一起，搅拌，过程中逐渐加入葱姜花浇水（葱姜花椒放入碗中加水入微波炉加热一分钟放凉），搅拌过程中加入料酒和盐，搅拌上劲。
将韭菜加入馅料中，加适量植物油，轻轻和匀.
墨鱼中会有墨囊，取出后加水溶解，用墨囊水和面.
建议先包几个试味
两开即可，注意不要过火
饺子出锅喽
好好吃哦！
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