飞饼皮边角处理办法

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飞饼皮用处很多,但是总会有边边角角多下来,要有个好方子把多余的飞饼变成美味的料理。飞饼酥松的口感+鸡蛋柔嫩的口感,再抹上牛肉酱,简直太美味了

用料  

飞饼皮边角 少量
鸡蛋 一只
牛肉酱 少许

飞饼皮边角处理办法的做法  

  1. 多余飞饼皮切成小粒,太软不好切的话可以放冰箱冷冻10分钟

    飞饼皮边角处理办法的做法 步骤1
  2. 均匀撒入不粘锅,开小火煎,不需要加油

    飞饼皮边角处理办法的做法 步骤2
  3. 煎到分层,表面微微金黄

    飞饼皮边角处理办法的做法 步骤3
  4. 倒入打散的鸡蛋液,立刻关火,否则鸡蛋成熟太快的话没法均匀覆盖。然后将锅子侧身将鸡蛋液完全覆盖锅底。

    飞饼皮边角处理办法的做法 步骤4
  5. 均匀涂上牛肉酱,不要涂太多,我这个有点多了,稍微有点咸

    飞饼皮边角处理办法的做法 步骤5
  6. 将蛋饼对叠,对叠后开小火继续煎30秒~1分钟,具体时间视自己喜好。我喜欢有点流动的蛋液,就只煎了大约30秒

    飞饼皮边角处理办法的做法 步骤6
  7. 可以享用啦~

    飞饼皮边角处理办法的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2015-02-21 13:14:37
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