牛里脊先切成4毫米的薄片,然后再切丝,用盐、生粉和黑胡椒腌制10分钟。
胡萝卜洗净切丝、洋葱半颗切丝。
锅中放3汤匙油烧热快炒牛肉丝,炒至肉发白后盛出,放入胡萝卜丝翻炒,依次放入洋葱丝、老抽、生抽、小半碗热水,盖好锅盖焖一会儿,放入牛肉丝、糖,翻炒后再盖锅盖焖一会儿。
依个人口味再调味一下,享用吧。
上传你做的洋葱胡萝卜牛肉盖浇饭