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Pasta Ribbons with chicken liver sauce and white truffes雞肝醬白松露意麵

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Irenarde的厨房  Irenarde
from BBC-two greedy Italians,typical dish of Piemonte

用料  

tagliolini
白松露
黃油 200g
洋蔥 1/2個
雞肝 500g
鹽
烈白酒或雪莉酒 1杯
胡椒
PR

Pasta Ribbons with chicken liver sauce and white truffes雞肝醬白松露意麵的做法  

  1. 煮意麵

  2. 黃油融化爆香洋蔥,下雞肝變色后倒白葡萄酒,鹽,胡椒,松露

  3. 煮好的面倒入鍋中加幾勺麵湯再煮1min30即可

  4. 出鍋再加一小勺黃油 磨點白松露 和PR

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该菜谱发布于 2015-02-23 01:55:30
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