美味萝卜糕

2 人做过这道菜
每到过年广州人民必做的贺年糕点也是我的最爱。。我家用的是30厘米直径的大盆子,深5厘米,大家按比例减少

用料  

粘米粉 两斤
萝卜 六斤
虾米 适量
比较瘦的广式腊肉 一条
胡椒粉 适量
适量
瑶柱 适量

美味萝卜糕的做法  

  1. 首先把虾米腊肉瑶柱切碎,然后放锅里爆香,炒好再放盐上一下味道就行(瑶柱可放可不放,不过本人特别爱吃就放了)

  2. 把萝卜刨丝,然后在洗干净的锅里放一点点的水,很少就行,避免粘锅用的,然后把萝卜丝放进去锅里炒熟。

  3. 萝卜炒好后,把炒好的虾米腊肉,还有粘米粉,胡椒粉,盐进锅里拌均匀,

  4. 调好味道,就可以直接装到铁盘里面蒸一个小时就完成了,吃的时候煎一下就好,配7上桂林辣椒酱,完美

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2015-02-23 15:38:27
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