玛格丽特饼干

先煮两水煮蛋，取蛋黄，当然啦这个最好有个爱吃蛋白的小盆友更好了；顺便将上面的材料都分别称量好；

将软化好的黄油，加入糖粉和盐，然后用手动打蛋器打发到体积稍微膨大；

这时候黄油会变得很细滑，而且颜色会变得有点浅；

然后将熟蛋黄用筛网压成粉末，用手指和这种硬一点的筛网比较容易压。

然后把蛋黄加到之前的黄油里；

将低粉和玉米淀粉混合过筛，然后也加进黄油里，揉成面团。揉好的面团略干，但不会散，然后用保鲜膜包好，放冰箱冷藏1个小时。

冷藏后取出来，取一小块，揉成小圆球。然后把小圆球放到烤盘里，用大拇指按扁，按扁的时候会自然裂开。

170度，15-20分钟，边缘有点焦黄就可以了出炉了。