高山流水(素高汤生浇油麦叶)
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色女狼艺术养生私房菜
食材，调味部分来自留白素食优选系列。
留白艺术手作微信号sufu68
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用料
| 生腰果50克 | |
| 干珍珠菇25克 | |
| 牛肝菌15克 | |
| 野生松茸25克 | |
| 糯玉米棒子一个 | |
| 干金耳10克 | |
| 小黄姜10克 | |
| 油麦菜适量 | |
| 禾然有机酱油 | |
| 贵州老黑糖 | |
| 喜马拉雅海盐 |
高山流水(素高汤生浇油麦叶)的做法
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详见小贴士
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小贴士
做法，各种干货温水泡发2小时，金耳需要泡发12小时，冷水2000毫升煮开后放入泡发好的干货和拍碎的小黄姜炖煮两小时，基本上汤汁胶着时，放入20毫升有机酱油去味提鲜，和25克老黑糖，少许海盐，混合关火。
油麦菜切段摆在浅口大碗里，将滚汤浇到嫩叶上，不要完全没过菜叶这样油麦菜的颜色最翠绿，口感最爽脆甘香，汤汁醇厚，营养丰富。
油麦菜切段摆在浅口大碗里，将滚汤浇到嫩叶上，不要完全没过菜叶这样油麦菜的颜色最翠绿，口感最爽脆甘香，汤汁醇厚，营养丰富。
