西红柿炒蛋
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人做过这道菜
辣妈在美国
西红柿炒鸡蛋是最简单的一道菜，但我从小就特别爱吃。这个做饭是和妈妈学的。简单但是保证鸡蛋松软有弹性。
用料
西红柿炒蛋的做法
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原料：1-2人份我用一个大西红柿，2个鸡蛋
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西红柿切成小块，鸡蛋打碎并加入一点点食用油搅拌均匀，葱切成葱花
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锅里放少许油，中火，加入鸡蛋液，注意此时不要搅动鸡蛋
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待鸡蛋液慢慢变凝固，轻轻翻动鸡蛋使整个蛋液受热均匀
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当鸡蛋变的金黄蓬松时取出鸡蛋，就着锅里的底油，放入葱花
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待葱花香味出来，放入西红柿翻炒2分钟
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加入鸡蛋，稍微捣碎鸡蛋并翻炒。加入少许盐、糖（一定要加一点糖提鲜），最后淋上香油出锅
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开动！
小贴士
鸡蛋先炒好一定要取出来，这样可以保证鸡蛋松软弹嫩
