马芬纸杯蛋糕

2 人做过这道菜
在一个菜谱上看到的,楼主亲自尝试过。方子不错,拿来跟大家共享☺。

用料  

鸡蛋蛋白 3个
鸡蛋蛋黄 3个
全蛋 1个
香草精 几滴
少许
白糖 40g
低筋面粉 50g

马芬纸杯蛋糕的做法  

  1. 蛋黄3个和全蛋液混合备用

  2. 三个蛋白分离出来,加少许盐和40g白糖,用打蛋器打发,打到蛋白像奶油一样,可以拉出勾。

  3. 面粉加入蛋黄液中,搅拌均匀。再将打发的蛋白分三次加入混合好的蛋黄和面粉中。

  4. 加入几滴香草精。

  5. 将混合物倒入纸杯中。在预热好的烤箱中150度加热15到20分钟。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2015-02-25 11:18:47
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马芬纸杯蛋糕的答疑

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