蛋黄3个和全蛋液混合备用
三个蛋白分离出来,加少许盐和40g白糖,用打蛋器打发,打到蛋白像奶油一样,可以拉出勾。
面粉加入蛋黄液中,搅拌均匀。再将打发的蛋白分三次加入混合好的蛋黄和面粉中。
加入几滴香草精。
将混合物倒入纸杯中。在预热好的烤箱中150度加热15到20分钟。
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