非正宗新疆手抓炒饭

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杂粮米饭:小米,黑米,大米。剩着可以,老公想吃羊排所以图个省事儿,做个手抓饭。
下边的量够3到4人吃撑

用料  

羊排 1斤
隔夜饭 6碗
胡萝卜 2根
洋葱 大半个
生抽 2炒菜勺
孜然粉 1勺

非正宗新疆手抓炒饭的做法  

  1. 羊排切小块,焯水备用

  2. 洋葱切大块(无所谓形状反正后来会炖没),胡萝卜切小块

  3. 炒菜锅倒入少许油,放入花椒炝锅。倒入焯好的羊排,翻炒。

  4. 往锅中倒入洋葱头,胡萝卜,孜然粉。翻炒,加入热水漫过锅中菜和肉,盖上锅盖大火咕嘟。如果咸味不够再适量加盐。

  5. 大火收汁后放入米饭翻炒。热了即可出锅

 

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该菜谱发布于 2015-02-26 19:03:04
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