咖啡豆饼干

Name: 咖啡豆饼干
Ingredients: 100g荞麦粉（或低筋面粉）; 25g奶粉; 25g砂糖; 10g雀巢速溶黑咖啡; 45g冷水

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小丰腴好不好

因为爱上健身，所有爱上无油低糖的食物。这玩意儿超级香，但比较硬。是解嘴馋磨牙的好帮手。

用料

荞麦粉（或低筋面粉）	100g
奶粉	25g
砂糖	25g
雀巢速溶黑咖啡	10g
冷水	45g

咖啡豆饼干的做法

奶粉+砂糖+咖啡+水，融化搅匀。
+面粉，搅啊，揉啊，成面团。中间步骤艰辛，可能会粘手或者太干，可以调节一下，不要轻易放弃！（我以前一碰到面粉糊手就怕了，然后就放弃了，但是这样太浪费了！）
讲面团分成N多小个，跟指甲盖差不多大小的小球。用牙签在小球中间压一道痕，咖啡豆的裂痕就出现了。
烤箱预热，中层140度，25分钟。

小贴士

荞麦粉的特点是热的时候很软，冷了就超级硬。可以换成低筋粉，全麦粉，任何粗粮粉，杂粮粉，健康嘛~
还有一种很棒的吃法：把饼干放在牛奶里一起进微波炉加热。

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该菜谱发布于 2015-02-27 00:59:46

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