云石饼干

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用料  

低粉 140克
黄油 75克
鸡蛋(草鸡蛋2个) 1个
可可粉 20克
牛奶 1小勺
糖分 40克

云石饼干的做法  

  1. 先将黄油软化,软化好加入糖粉,用打蛋器打至细腻,微微发白,

  2. 再加入1小勺牛奶,搅拌均匀

  3. 再加入全蛋液分几次加入,搅拌均匀

  4. 筛入低粉,用刮刀翻拌均匀,成为面团,

  5. 面团取出3分之1,加入可可粉,翻拌成可可面团

  6. 把原味的3分之2面团压成小小的正方形,可可面团也压成和原味面团一样大小的正方形

  7. 把正方形的可可面团放在原味面团上,用刀一切为2.,叠起来,然后搓成长长圆形,放在冰箱冷冻40至50分钟,拿出切成一块一块的

    云石饼干的做法 步骤7
  8. 烤箱预热170上下火,放入饼干,温度转165度,中层烤20分钟

    云石饼干的做法 步骤8

小贴士

黄油和糖分千万不要打发过头
 

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该菜谱发布于 2015-02-28 17:06:04
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云石饼干的答疑

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