芝士皮

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用料  

酥油 550g
细糖 400g
鸡蛋 150g
低筋面粉 900g

芝士皮的做法  

  1. 将酥油和细糖倒入容器,慢速搅均匀。

  2. 加入鸡蛋,慢速搅匀。倒入低筋面粉慢速搅匀,用手将面团揉至表面光滑。

  3. 将面团分割成每个75g的面球,压平放入派模具中。用手压平周围,使厚度均匀。

  4. 用刮板将模具上凸出的皮切除。用叉子在派皮表面叉出多个小孔。

 
该菜谱发布于 2015-03-02 10:49:12
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