桂花红糖锅盔（无油版）

酵母用温水化开，静置五分钟。把粉类以及糖，盐混合在一起，揉成光滑的面团，放置密封袋里，醒到面团两倍大。

红糖里加入一勺的面粉（防止吃的时候红糖太稀，烫伤嘴），再放入桂花，混合一起。（我的红糖有点结块了，我用擀面杖把它敲了一下）

相同于包包子的步骤，把面团分成小剂，然后擀成稍厚一些的圆片儿。

把混合好的红糖包进去

像包子一样捏好，一定要封严实，然后再擀成饼状。

用平底的不粘锅，用小火煎，两面一共煎10-15分钟。

煎到两面焦黄，饼鼓起来，就好了。

吃的时候，要小心烫到嘴哦！