萱纸
樱花飞舞的关西风樱饼
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人做过这道菜
转载自http://cookpad.com/recipe/2950776
日本的樱饼有2种，一种是用糯米或道明寺粉做的，另一种就是今天介绍的关西风味的樱饼
日本的樱饼有2种，一种是用糯米或道明寺粉做的，另一种就是今天介绍的关西风味的樱饼
用料
樱花飞舞的关西风樱饼的做法
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一点一点向糯米粉中加入一部分水，搅拌均匀
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加入糖，面粉和剩下的水搅拌均匀
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把樱叶竖着切成两半（沿着中间的梗）
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盐渍樱花在水中浸泡去掉盐分
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豆沙分成（用两个勺子倒）每个25g的小分，捏成图中样子
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加热平底锅（饼铛也行），用厨房用纸抹上薄薄得一层油，倒入面糊，做成椭圆形
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倒了面糊之后关掉开关，四周烤的有点透明了就翻面。这是为了防止烤焦
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做好的面皮放在盘子里冷却，冷却好后就卷上豆沙
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把面皮干净漂亮的一面露在外面
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包上樱花叶子，完成
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剩下的面糊加上少许食用色素，做成粉色
烧一张
再加一点食用色素，做成比之前稍微深一点的粉色
烧两张
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做出樱花颜色不同的浓淡
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用樱花模具印出樱花，和花瓣
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放在樱饼上
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在花蕊处撒少许金箔，没有也没关系
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浸泡好的樱花沥掉水，摆上去
花舞樱饼完成(≧▽≦)/
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粉色面皮的版本也很好看
