萝卜丝牛肉饼

萝卜刨丝，加适量盐腌制半小时，挤干水分，拌入葱花，加白糖、酱油适量。

取500克面粉，逐步加入250毫升清水，揉成三光（手光、盆光、面光）；加入软化的黄油20克，揉软面团，以保鲜膜覆盖待用～

牛肉切丝，与萝卜丝拌匀，备用～

面团分成8份～

用擀面杖擀成四周薄中间厚的饼皮，将萝卜丝与牛肉丝拌好的馅料，包馒头的方式包好～

将含有馅料的饼往四周擀开～

取一锅置电磁炉上，先1000w热油，待下饼后，改600w,缓缓煎成淡黄色，反面同样步骤～

待饼面微微隆起，此时萝卜丝牛肉饼已熟透，可以起锅享受美味了！