百香果流心白巧蛋糕

Name: 百香果流心白巧蛋糕
Ingredients: 60g左右的3个鸡蛋; 58g细砂糖; 85g黄油; 90g低筋面粉; 4个百香果; 100g法芙娜白巧

8 人做过这道菜

贤惠的孩子

不知道哪边看到的方子，稍作调整，不需减糖，已经减过了。我的百香果不算酸，放置了好多天，感觉很熟了，如果特别酸的百香果可以适当加糖。我是觉得酸酸甜甜才够味

用料

鸡蛋	60g左右的3个
细砂糖	58g
黄油	85g
低筋面粉	90g
百香果	4个
法芙娜白巧	100g

百香果流心白巧蛋糕的做法

黄油和白巧克力隔水融化
鸡蛋和白糖用手动打蛋器搅散至细腻泡沫（大概就是白糖差不多融化即可）不需要打发
待黄油巧克力混合物放凉至室温，把蛋液缓缓倒入，并不断轻轻地搅拌均匀
分三次倒入过筛的面粉，每一次都要搅拌均匀
加入百香果，均匀即可，不要过分搅拌
把面糊倒入模具，8分满即可，冰箱冷藏1小时后烤箱200度，12分钟。
烤箱取出放置几分钟再脱模。不然很容易蛋糕破裂哦
掰开，流心的哟，酸甜超好吃

小贴士

1.全程手动打蛋器即可
2.我用了6连模和两个小的纸杯蛋糕
3.烤箱中层200度，时间12分钟左右。温度和时间仅供参考。前五分钟我开了热风模式。

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该菜谱发布于 2015-03-03 12:32:11

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