平菇洗净,撕成薄片,在沸水中略烫一下,捞出待用。
将鸡蛋磕入碗中,加料酒、少许盐搅匀。
锅中倒油烧热,下平菇蚕豆煸炒几下。
倒入适量水,汤锅烧开,徐徐倒入蛋液,烧开后加盐,关上淋上香油。
上传你做的蚕豆平菇鸡蛋汤