蚕豆平菇鸡蛋汤

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用料  

蚕豆米 250g
鸡蛋 2个
平菇 半颗

蚕豆平菇鸡蛋汤的做法  

  1. 平菇洗净,撕成薄片,在沸水中略烫一下,捞出待用。

  2. 将鸡蛋磕入碗中,加料酒、少许盐搅匀。

  3. 锅中倒油烧热,下平菇蚕豆煸炒几下。

  4. 倒入适量水,汤锅烧开,徐徐倒入蛋液,烧开后加盐,关上淋上香油。

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该菜谱发布于 2015-03-03 17:42:33
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