胡萝卜切丝后切成小丁，黄瓜切小丁，尖椒切小丁，葱切沫，鸡蛋打匀后加入少量料酒少量盐。
锅里放油，将鸡蛋炒成八成熟后盛出备用。
锅中放油，油热后放入葱沫，炒出葱香。放入黄瓜，翻炒后倒入少量酱油。翻炒半分钟后放入胡萝卜，尖椒。翻炒一分钟后放入米饭。
最后放入鸡蛋，放少许盐，翻炒至熟。
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萌小小萌
