培根西兰花咸蛋糕

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咸味蛋糕,对不喜欢食甜的吃货是最好的选择。

用料  

低筋面粉 150克
牛奶 130毫升
鸡蛋 3只
橄榄油 20毫升
泡打粉 10克
少许
西兰花 80克
番茄干(切粒) 30克
培根 80克
奶油奶酪 60克
黄油 5克

培根西兰花咸蛋糕的做法  

  1. 低筋面粉及泡打粉过筛,再加入盐拌匀。

    培根西兰花咸蛋糕的做法 步骤1
  2. 然后放入鸡蛋和牛奶拌匀。

    培根西兰花咸蛋糕的做法 步骤2
  3. 再慢慢逐次加入橄榄油搅匀。

    培根西兰花咸蛋糕的做法 步骤3
  4. 西兰花切细粒,用滚水焯2分钟后盛出。

    培根西兰花咸蛋糕的做法 步骤4
  5. 热锅下黄油,放入培根炒香,再加入西兰花炒约1分钟出锅待凉。

    培根西兰花咸蛋糕的做法 步骤5
  6. 将培根、西兰花、番茄干及奶油奶酪放入面糊内拌匀。

    培根西兰花咸蛋糕的做法 步骤6
  7. 纸杯倒入馅料,放入烤箱180度25分钟即可。

    培根西兰花咸蛋糕的做法 步骤7
  8. 蛋糕金黄色香喷喷出炉啦!

    培根西兰花咸蛋糕的做法 步骤8

小贴士

分次慢慢加入橄榄油可避免油水分离,不易融合的状态。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2015-03-04 15:50:26
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培根西兰花咸蛋糕的答疑

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