蕙的美食厨房
芒果雪媚娘（零基础）
8.3
综合评分
277
人做过这道菜
同方子用不同水果就可以做不同口味的雪媚娘，今天做了芒果馅的雪媚娘
用料
芒果雪媚娘（零基础）的做法
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细糖130g加温水加牛奶搅拌融化
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水磨糯米粉和玉米淀粉过筛
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1加入2
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搅拌无颗粒
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糊过筛
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盖上保鲜膜隔水蒸1小时左右，看着锅里水煮干了添开水。挖开看蒸到看去半透明状，如果糊发白说明没蒸熟。
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黄油隔水融化
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把黄油加入蒸好的糊里搅拌均匀后放冰箱冷冻30分钟！
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用勺子挖个30-50g的糯米球到熟糯米粉里滚一下。
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用擀面杖擀成薄皮。
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放一勺打发的奶油后放入芒果（打奶油加入20g细糖）
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芒果上再盖上一勺奶油然后收口
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整形后倒扣在防粘的油纸上
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盖上保鲜膜冷藏2-3小时更美味。
小贴士
放冰箱一定要盖保鲜膜，3天内吃完！
