Richee
摩洛哥鸡肉与鹰嘴豆沙拉 Moroccan chicken & chickpea salad
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人做过这道菜
嫌麻烦可以直接买pre-mixed spice, 或者按自己口味调一些孜然粉啊咖喱粉啊之类的用来腌鸡肉
用料
摩洛哥鸡肉与鹰嘴豆沙拉 Moroccan chicken & chickpea salad的做法
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腌制鸡肉20分钟，然后煎之，rest 10-15分钟之后切条或块
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fennel用橄榄油烤一下或者稍微煎一下，鹰嘴豆用清水冲洗一遍
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把各种食材拌在一起，加半个lemon juice，最后加入大量橄榄油，装盘
小贴士
盘子一定要大！千万不要盛太满！presentation is the key
