【宿舍小灶】营养蒸蛋

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晚上不想吃太多,做个蒸水蛋也很不错啊,另外宿舍里存了什么料就都放进去,又营养又美味,卡路里又少,也很适合减肥的人吃哟~

用料  

鸡蛋 1~2个
番茄 四分之一个
小香肠 1根
香菇 1个
虾米 适量
蚝油 适量
黑胡椒 自选
什香草 自选

【宿舍小灶】营养蒸蛋的做法  

  1. 找个大一点的碗把鸡蛋打匀,蒸水蛋的话最好多打一会,如果有虾米就放虾米,没有就要放一点盐来调味。

  2. 把香肠、香菇、番茄全部切丁,放进鸡蛋里混合,搅匀。

  3. 转移到蒸水蛋的盅里,这时候可以在上面撒点黑胡椒粉。

  4. 上锅蒸,不同的锅所需时间不同,大概就是戳破上层鸡蛋没有大量鸡蛋液往外冒的程度就好。

    【宿舍小灶】营养蒸蛋的做法 步骤4
  5. 最后撒上一点点蚝油拌上(没有可以用酱油),就着面包吃,一顿丰盛低卡的晚餐就完成啦!(出锅后我还放了一点点什香草,相当美味)

    【宿舍小灶】营养蒸蛋的做法 步骤5

小贴士

鸡蛋的量很重要,一定不要太多,蒸的过程中鸡蛋体积会膨胀,会把其他的料顶出来,所以一开始不要放太满。
 

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该菜谱发布于 2015-03-08 18:46:24
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