找个大一点的碗把鸡蛋打匀,蒸水蛋的话最好多打一会,如果有虾米就放虾米,没有就要放一点盐来调味。
把香肠、香菇、番茄全部切丁,放进鸡蛋里混合,搅匀。
转移到蒸水蛋的盅里,这时候可以在上面撒点黑胡椒粉。
上锅蒸,不同的锅所需时间不同,大概就是戳破上层鸡蛋没有大量鸡蛋液往外冒的程度就好。
最后撒上一点点蚝油拌上(没有可以用酱油),就着面包吃,一顿丰盛低卡的晚餐就完成啦!(出锅后我还放了一点点什香草,相当美味)
上传你做的【宿舍小灶】营养蒸蛋