烧椒凤爪

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用料  

乌鸡脚 10只
二荆条青椒 100克
皮蛋 3个
香葱 5根
陈醋 适量
生抽 1勺
适量
少量
鸡精 1勺
花椒油 适量
调和油 1勺

烧椒凤爪的做法  

  1. 鸡脚热水下锅煮熟,捞出过凉水改小块,有时间可以去骨。

    烧椒凤爪的做法 步骤1
  2. 采用虎皮青椒的方式把青椒煎焦,用刀背剁成绒备用。

    烧椒凤爪的做法 步骤2
  3. 皮蛋弄成小块,放盘子垫底,有时间可以切漂亮点。

    烧椒凤爪的做法 步骤3
  4. 将所有调料放入鸡脚拌匀放在皮蛋上面。

    烧椒凤爪的做法 步骤4
 
该菜谱发布于 2015-03-10 18:59:13
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