浦东南瓜饼

根据个人口味调制肉米馅料，放入冰箱。

南瓜去皮去籽洗尽放入锅中加少许水煮熟。

面粉和糯米粉混合（留少许沾手用），加入煮好的南瓜，揉至光滑。

捏45g左右的脐子。

包入25g左右的肉米。

搓圆，按扁。

不粘锅倒入油加热，调到中小火。

放进做好的南瓜饼，文火煎至两面金黄色。

全部煎到金黄色出锅后，再次煎，第二次煎的时候锅中加少许凉水，加盖焖熟，中间翻一次。

出锅，香喷喷的肉馅南瓜饼做成了。可做点心也可佐以稀饭用作早餐，非常好吃

没仔细称重，剩余了点面团。正好有枣泥馅，做了十个小小的枣泥南瓜饼。其实南瓜饼做甜馅料的更加合适。大家不妨试试哦。