蛋炒饭

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对于懒人的我来说,这款炒饭超级钟爱!

用料  

鸡蛋一个
胡萝卜丁适量
香肠或火腿丁适量
酱油
味精
孜然
十三香或胡椒粉
鸡粉也可以不放

蛋炒饭的做法  

  1. 葱,胡萝卜,香肠或火腿切丁备用!

    蛋炒饭的做法 步骤1
  2. 剩米饭或凉米饭,用一匙酱油搅拌均匀备用!

    蛋炒饭的做法 步骤2
  3. 孜然备用!鸡蛋打撒备用!

    蛋炒饭的做法 步骤3
  4. 鸡蛋炒熟出锅备用!

    蛋炒饭的做法 步骤4
  5. 锅热油,放提前预备好的葱,胡萝卜,香肠丁!孜然适量一下锅炒均匀!

    蛋炒饭的做法 步骤5
  6. 炒均匀后下米饭!

    蛋炒饭的做法 步骤6
  7. 依次倒入盐半调味匙,十三香半调味匙!鸡精或鸡粉半调味匙!味精半调味匙!如图看我家的调味匙!我不会计算克数!

    蛋炒饭的做法 步骤7
  8. 所有调味品放好后炒均匀!

    蛋炒饭的做法 步骤8
  9. 最后一步放入鸡蛋炒均匀出锅就可以了!

    蛋炒饭的做法 步骤9
  10. 出锅后的图片!

    蛋炒饭的做法 步骤10

小贴士

用酱油提前把饭拌均匀不仅可以使饭入味!而且超的时候不容易糊锅!提前把鸡蛋炒好,是为了是炒饭更松香不黏腻!上面的详细材料忘记写备用的葱了!大家见谅!步骤写的多了点!做起来还是比较简单的!
 
该菜谱发布于 2015-03-11 12:54:37
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蛋炒饭的答疑

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