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辣椒炒肉

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桃之夭夭-108的厨房  桃之夭夭-108

用料  

猪里脊 300g
辣椒 4根
葱、姜、蒜 适量
豆豉 适量
料酒 1匙
生抽 2匙
盐 适量
白糖 适量

辣椒炒肉的做法  

  1. 辣椒洗净切段，葱蒜切末，姜切丝，里脊切片备用。

    辣椒炒肉的做法 步骤1

  2. 锅烧热倒油，放豆豉，爆出香味后倒入里脊肉翻炒。待肉变色，放料酒、葱蒜和姜丝，翻炒一会放糖，生抽。肉约八成熟时放入辣椒翻炒至熟，放盐装盘。

    辣椒炒肉的做法 步骤2

小贴士

里脊肉很容易熟，不要炒太长时间，以免肉质变老。

参照这个菜谱，大家做出 51 作品

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该菜谱发布于 2015-03-12 13:10:56
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