煮鸡蛋凉透剥皮，在三分之一处切开
切开后这样，为了鸡蛋坐的稳，可以在底部薄薄切平
用勺除去蛋黄待用。
青椒，火腿，胡萝卜切碎碎的小粒。
放入碗中，加入一个蛋黄，一勺蚝油，拌匀
将馅装入鸡蛋盅，水开后上锅蒸5分钟
摆盘，完成
依自己喜欢口味，馅料可多变，如放的是生肉馅，需延长蒸的时间，10～15分钟
上传你做的鸡蛋盅—青椒火腿
心料理
