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凉拌腐竹脆鱼丝

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Cindy爱生活的厨房  Cindy爱生活
客家脆鱼丝，热菜凉拌做法，味道不错～

用料  

客家脆鱼丝
腐竹
青红椒
荞头 其他能增香的菜比如 香芹 洋葱 大蒜 葱等
酱油
盐
香油

凉拌腐竹脆鱼丝的做法  

  1. 腐竹 脆鱼丝提前泡好，青红椒切丝，荞头切段，腐竹泡好后切段

  2. 烧开水，腐竹 脆鱼丝分别下开水烫至熟软

  3. 烧热油下青红椒丝和荞头翻炒，加入盐及酱油调味，酱油稍微多一点，炒熟剩少许酱汁时盛起

  4. 腐竹 脆鱼丝拌在一起，浇上炒好的配菜，再淋上少许醋和香油拌匀，酱汁留得不够多可以再加点酱油，香喷喷上桌开吃！

小贴士

按个人口味可以加如虾仁 莴笋等做配菜，好吃又过瘾，酱汁也可以用蚝油 辣酱等调配，百搭口味

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

上传你做的凉拌腐竹脆鱼丝

 
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该菜谱发布于 2015-03-13 20:25:01
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