西伯利亚蛋糕

如果看过宫崎骏的《起风了》应该会对西伯利亚蛋糕有印象，男主角本想送给路边的孩子，但是人家不要，带回家自己吃还被基友嘲笑“你居然吃这种甜食”。
西伯利亚蛋糕(シベリア)是大约一战到二战结束这一时间段非常流行的“和式甜点”，其实非常简单，就是两片蛋糕加上厚厚的豆沙夹心。但是很可惜西伯利亚蛋糕淡出人们的视线已经有几十年了，在日本也只有一家店还坚持着古老的甜点。如果不是《起风了》这部电影，可能它就这么永远的被遗忘了。
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好了，伤感的介绍到此为止。。。。
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1 我不喜欢豆沙，所以用了苹果。
2 我正在减肥，所以用了代糖。
3 我喜欢入口即化的蛋糕，所以用了酸奶。
蛋糕可以选择你喜欢的风格，磅蛋糕/戚风/海绵/蜂蜜，都可以
想做原版口味把苹果换成豆沙即可
糖没有要求，砂糖，绵白糖，糖粉都可以。