桃酥

3 人做过这道菜
妈妈喜欢的传统点心

用料  

中粉(普通面粉) 200g
色拉油 100g
鸡蛋1个 用30g和在面里的,其余可用于刷在表面
小苏打粉 2g
泡打粉 3g
糖粉 80g
芝麻 适量(装饰用)

桃酥的做法  

  1. 30g全蛋液、色拉油、糖粉混合

  2. 在1里筛入面粉、小苏打粉、泡打粉,刮刀拌均,冷藏20分钟

  3. 分成20g左右一个,揉成小团,烤盘上放烘焙纸,小团放上去用手压扁

    桃酥的做法 步骤3
  4. 烤箱180度预热后放入中层5分钟,拿出来刷一层蛋液撒一些芝麻轻压,再放入烤箱温度不变烤10分钟左右拿出,散热架子上放晾

    桃酥的做法 步骤4
  5. 今天里面加了核桃仁,所以没撒芝麻了,核桃仁先入烤箱150度烤几分钟

    桃酥的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2015-03-15 01:53:31
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