柱候香干焖鹅

Name: 柱候香干焖鹅
Ingredients: 鹅肉; 姜; 葱; 蒜; 柱候酱; 生抽; 老抽; 糖; 黄酒; 香干; 盐; 鸡精

5 人做过这道菜

sunnydolls

不会取菜名词穷的人最可悲。。o(╯□╰)o

用料

鹅肉
姜
葱
蒜
柱候酱
生抽
老抽
糖
黄酒
香干
盐
鸡精

柱候香干焖鹅的做法

鹅肉焯水洗去血末
葱姜蒜末入锅中爆香，加入一勺柱候酱爆香（小心糊锅），加入鹅肉翻炒
加入少许生抽，老抽，糖（稍微多点），翻炒，加入大量的黄酒代替水（没过鹅肉）
转小火盖上锅盖焖至10分钟，加入香干翻炒下，继续盖上锅盖焖至汤汁收干，适当加入少许鸡精和盐即可出锅

小贴士

吃的时候加点香菜可以解腻。。^_^

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该菜谱发布于 2011-09-18 13:51:16

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