白味噌蒸鲈鱼

Name: 白味噌蒸鲈鱼
Ingredients: 一条鲈鱼; 两勺（随自己口味调整）白味噌; 少许葱姜丝; 一小勺料酒; 适量盐; 可无芹菜叶辣椒圈等装饰

1 人做过这道菜

丫米的小确幸

喜欢吃蒸鱼
正好在ole买了白味噌
鲈鱼蒸起来

用料

鲈鱼	一条
白味噌	两勺（随自己口味调整）
葱姜丝	少许
料酒	一小勺
盐	适量
芹菜叶辣椒圈等装饰	可无

白味噌蒸鲈鱼的做法

鲈鱼清理干净每面都割几刀
加少许料酒腌一下
如果口味偏重
可以在这时稍微抹点盐来腌
内外抹上味噌酱
我用的是从ole买的白味噌
味道偏淡
抹了两大勺
如果你的是赤味噌
可以减少用量
然后撒点葱姜丝
大火烧开后上火蒸
大火7-15分钟
视鱼的大小而定
出锅后我撒了些芹菜叶和枸杞点缀

（我吃出了鱼子哦）

小贴士

真的是最朴素的吃法，但前提是你的鱼要很新鲜哦

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该菜谱发布于 2015-03-15 16:22:16

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