香菇鸡翅
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人做过这道菜
陌上缓缓
来源：值得买的sudanni 大婶，很好吃的，完全是为了自己做个笔记啊啊啊
链接附上：http://jingyan.smzdm.com/p/62545
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用料
香菇鸡翅的做法
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鸡翅切块，用姜丝，料酒，生抽，蚝油腌制十来分钟
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到油，炒香葱姜蒜，花椒辣椒。下入鸡翅煎1分钟
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下香菇翻炒两分钟。
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腌制鸡翅调料么，接上水倒入锅里。水量就是刚好盖过鸡翅。
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倒入点老抽（两汤匙），白糖，两汤匙。撒入适量盐。
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然后盖上盖中小火慢炖，大概20分钟，汤汁开始冒泡，这时候就是糖发挥了作用，最后要大火收汁，人别走开别糊了，糖会帮助把汤汁收的浓厚漂亮，翻炒几下帮助每块鸡翅和香菇上都包裹上这种汤汁。
