牛奶布丁

Name: 牛奶布丁
Ingredients: 牛奶150g; 鲜奶油50g; 炼乳20g; 糖15g; 吉利丁片2g; 香草籽少许

8.3 综合评分

16 人做过这道菜

Dear6Hm-

最喜欢这种布丁的口感

不会太软也不会太实在

加上淡淡香草味道，让一个下午变得舒心起来~

配方来自糕点女王的聪明烘焙法

配方只能做一个130ml左右杯而已哈哈哈，建议翻倍做~

用料

牛奶150g
鲜奶油50g
炼乳20g
糖15g
吉利丁片2g
香草籽少许

牛奶布丁的做法

将吉利丁浸于冷水10分钟后捞起，并用手轻轻挤干水分后备用
把牛奶、鲜奶油、炼乳、糖、香草籽放入锅中，再开中火煮至滚沸
把泡发完成的吉利丁，放入2里搅拌
用过滤网过滤一次后，装入布丁瓶，置于冰箱里3小时凝固

小贴士

配方有点甜，建议减5g糖左右

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该菜谱发布于 2015-03-20 21:05:47

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